說到廣東的“食”，想必許多人的腦海中便立刻浮現出了各色美味——從香脆的乳豬燒鵝，到噴香四溢的煲仔飯；年長者好煲的糖水，年輕人最嗜的甜品...但在這叫人眼花繚亂的諸多美食其中，最能令人一本滿足的、最典型的粵菜莫不過早茶，更有許多人慕名而來，來沏上一樽茶，細細品味廣東風味。

在廣東喝早茶，一壺好茶自不必說，一桌五色玲瓏的點心更是必不可少。但有許多外地人來，拿起早茶點心的菜單就一陣眼花——這些菜單往往不僅種類繁多，名字也起得雅致，一眼掃過去，竟也不知道該點些什么了。那么今天小編就來給大家講講，點什么菜、怎么點菜才是最享受、最“廣東”的吃法吧！

首先，必不可少的當然是蝦餃了！蝦餃顧名思義，就是把蝦作為餡的餃子。餃子皮一般都又薄又透，包裹著整只整只的鮮蝦，捏成小巧精致的模樣，整整齊齊地擺在蒸籠中。夾起一只蝦餃，晶瑩剔透得可以看見里頭蝦的鮮紅色，讓人迫不及待地就要咬上一口，鮮蝦的味道便會在口齒間彌漫開來。好看又好吃，蝦餃絕對是早茶必備的點心之一。

再者，紅米腸/腸粉請務必點上！有些外地人會分不清楚腸粉和紅米腸，或許從本質來看都是用腸粉皮裹著餡罷了。小編偏好在喝早茶的時候點紅米腸，因為比較喜歡把腸粉當作獨立的早餐來享用。紅米腸的腸粉皮與一般嫩白的腸粉皮不大一樣，是好看的鮮紅色！較一般腸粉皮也更少，餡更加多一些，裹的多是蝦一類的軟軟糯糯的肉，再放入脆脆的面包糠，在嘴里就會產生一種新奇的口感。紅米腸沾點花生醬真的讓人百吃不厭！是小編的最愛了！當然腸粉也是許多廣東人的早茶必備，或許可以兩樣都點上？牛肉腸豬肉腸雞蛋腸，可以根據個人喜好選擇，畢竟沒有吃過腸粉怎么能算作來過廣東？

上兩樣或許不用小編點撥許多人都非常了解吧！那么下面就讓小編來為大家介紹一些大家不一定聽過的，廣東人都愛吃的點心吧！

——金錢肚。金錢肚一般是小孩子最愛，小編最高紀錄是一個人吃了兩籠。雖然叫金錢肚，但其實是牛的四個胃之一，嘗起來是那種軟爛但是很有嚼勁的口感！浸泡在醬汁里面所以味很足，幾乎沒有什么內臟的腥味，就算是不能吃內臟的小伙伴我覺得也可以嘗一下！